Свекла столовая Хавская - среднеспелый (115-120 дней) сорт универсального использования.
Корнеплод округлый или округло-плоский, темно-красного цвета, гладкий, массой 300-500 г. Мякоть сочная, нежная, темно-красная с бордовым оттенком, без колец.
Ценность сорта: высокая урожайность, устойчивость к цветушности, не требует прореживания, отличные вкусовые качества.
Выращивание: Посев в открытый грунт во второй половине мая в бороздки на глубину 2–3 см с междурядьями 25–30 см. После посева почву прикатать. Дальнейший уход заключается в поливах, рыхлении, прополках, внесении минеральных удобрений (в первый период созревания — азотные, во второй период — калийно-фосфорные). За 2 недели до уборки полив прекращают. Убирают в конце августа — начале сентября до наступления заморозков.