«Красотка» — это раннеспелый сорт индау, у которого период от всходов до начала хозяйственной годности длится 22–27 дней. Он долгое время сохраняет высокие товарные качества и не переходит к стрелкованию. Выращивается в открытом и защищённом грунте. Урожайность составляет 2,1–2,4 кг/м.
Крупные рассечённые листья длиной 16–20 см и шириной 5–6 см собраны в вертикальную розетку. Они имеют великолепный пикантный вкус.
Используйте рукколу в свежем виде в салатах, а также в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Посев в открытый грунт в течение всего сезона каждые 10–15 дней. Семена заделывайте на глубину 1–1,5 см. Сбор урожая проводите до выбрасывания цветоносов. Регулярно срезайте — так вы будете получать зелень с нежным вкусом. Своевременно поливайте, пропалывайте, рыхлите и подкармливайте растения.